********مطبخ مصر********

طبق الكشري يعد بمثابة وجبة غذائية متوازنة تحتوي على ما
يحتاجه الجسم من عناصر الغذاء الاساسية والبروتينات والكربوهيدرات والاملاح
المعدنية والفيتامينات ويعتبر كوكتيل غذاء متكامل.
والعدس المكون الاساس للكشري «المجدرة» اقدم اغذية الشعوب وذكر في القرآن
الكريم والانجيل والتوراة وكذلك البصل والثوم والقمح «المعكرونة».
ولم يعد الكشري وجبة غذائية شعبية بل اصبح من طعام الطبقات الراقية
والمثقفة الذين يصفونه بانه غذاء رائع ولذيذ الطعم ونوضح في هذه الدراسة
مكونات الكشري وقيمتها الغذائية والصحية.

طيب بس احمد شوربه العدس مش زاكيه المنسف احلا